Salata De Gogonele Verzi Cu Maioneza

Asezi salata in borcane lasi gol de un deget pana la gura borcanului.

Salata de gogonele verzi cu maioneza. Salata este una dintre cele mai indragite meniuri. 2 kg gogonele verzi spalate si taiate solzisori foarte fini 1 kg gogosari taiati feliute subtiri 1 kg morcov dat pe razatoarea mare 1 2 kg ceapa taiata solzisori 1 2 l otet 2 l apa 3 linguri sare fara iod 10 linguri zahar 1 pahar miere de albine boabe de piper 1 borcan de mustar de 400gr 300 400 ml ulei. Salata moldoveneasca de gogonele patlagele este o reteta simpla si buna pentru cei care tin post pentru vegetarieni dar si pentru cei care isi doresc un aperitiv de sezon gustos si usor de pregatit pentru aceasta salata am ales gogonele patlagele verzi dar si cateva putin parguite pentru o culoare mai frumoasa si pentru un gust mai bun. De catre bulgari cu o alta salata populara la sud de dunare.

Mi a fost tare dor de această salată deoarece aici nu am văzut gogonele de ani de zile și pentru că anul ăsta mi am adus din românia din grădina surioarei mele dragi am pus de o porție numaidecât e atât de bună ca garnitură lângă o bucată de carne sau pește de te lingi pe dește. Umpli cu baitzul clocotit capsezi dai la sterilizat pentru 15 minute de cand incepe. Se lasa sa fiarba pana se topeste zaharul apoi se pun gogonelele gogosarii si compozitia de ceapa cu morcovi. Salata de gogonele verzi cu maioneza.

Salata bulgareasca de gogonele pt iarna cu maioneza de mustar pagina 1 din 5. Cand compozitia a fiert 20 minute se adauga maioneza de mustar si se mai fierbe inca 10 minute. Se fierbe 20 minute timp in care facem o maioneza din lingura de mustar si 200 ml ulei. Fie cu gogonele cartofi vinete sau patison ea se combina cu maioneza si iese ceva de zile mari.

Recunosc că eu o mănânc și goală deoarece asemăn gustul cu salata de beof fiind fan. După ce au fiert gogonelele se pun pentru câteva minute în apă rece după care se decojesc de pieliţă şi lasă într o strecurătoare să se scurgă de excesul de apă se pot lăsa de seara până dimineaţa. Cand clocoteste baitzul treci toate legumele la oparit pe sortimente cateva secunde cat sa si schimbe culoarea amesteci salata. în varianta moldovenească gogonele pătlăgelele verzi se fierb în apă cu sare aproximativ 15 minute sau până când furculiţa intră uşor în ele.

Reteta face parte din proiectul descopera traditiile culinare romanesti derulat de agentia de relatii publice russenart communications in parteneriat cu brandul arpis. Reteta traditionala munteneasca salata de gogonele cu maioneza a fost oferita de complex draganesti de vedea si preparata de daimon trattoria.