Tort Cu Crema De Vanilie Si Ciocolata

O crema fina de ciocolata cu unt pentru torturi aniversare sau prajituri festive.

Tort cu crema de vanilie si ciocolata. Tort rapid de ciocolata reteta simpla de tort cu crema ganache saptamana trecuta sotul meu a fost plecat intr o delegatie si desi mi am promis sa il astept cu un tort mai sofisticat nu am reusit. Am avut si inca am o perioada foarte aglomerata asa ca am ales sa ii fac un tort de ciocolata simplu si rapid. Adaugam treptat la compozitia de ou si amestecam pana se omogenizeaza. Daca preferi blaturile insiropate formeaza un sirop din 300 ml apa 7 8 linguri de zahar si esenta de vanilie tinute la foc pana cand zaharul se topeste.

Crema de ciocolata pentru tort reteta rapida fara oua. Continuam cu blat insiropat restul de crema si iar blat. Tort televizor cu crema de lamaie tort inspirat din reteta prajiturii cu acelasi nume daca prajitura televizor este pregatita cu un blat cu vanilie si 2 foi cu cacao tortul televizor se pregateste diferit acesta are doua blaturi un blat pufos cu vanilie si unul cu cacao. Aceasta reteta de crema de tort cu ciocolata este una foarte veche din secolele 18 19.

Lăsăm blatul să se răcească. Tapetam o forma de tort detasabil cu hartie de copt peretii ii ungem in strat subtire cu putin ulei sau unt si tapetam cu faina. Crema racita se amesteca fiecare cu 150 ml frisca batuta. Se taie blatul în trei.

In crema alba se adauga esenta de vanilie. In tava in care am copt blatul punem putina folie alimentara asezam prima foaie de blat insiropam cu cafea apoi il acoperim cu jumatate din crema de vanilie. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul. Mixăm ouăle cu zahărul şi un praf de sare până îşi triplează volumul şi nu se mai simt granule de zahăr.

Tort cu crema de vanilie si ciocolata reteta pas cu pas. Tortul pe care l am ales este într adevăr unul deosebit. In crema de vanilie fiarta si rece punem 3 4 linguri de ganache de ciocolata alba si coaja rasa de portocala. Cand crema s a intarit putin aseaz o peste unul dintre blaturi si intinde o uniform apoi completeaza tortul cu celalalt blat si orneaza l dupa preferinte.

Turnăm compoziţia într o tavă de tort 26 cm tapetată cu hârtie pentru copt unsă cu puţin unt. Iar din punct de vedere al aromelor se completează fantastic. Acest tort cu ciocolata si caramel e simplu elegant classy. Se prepara foarte simplu si rapid si nu contine oua.

5 ouă 150 g zahăr 150 g făină 1 praf de sare vanilie. Adăugăm făină cernută în două tranşe amestecând cu grijă cu o spatulă. Punem tava în cuptorul preîncălzit la foc moderat pentru 30 35 de minute. Hidratam gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj o topim la bain marie.

Acest lucru durează în jur de 10 15 minute în funcţie de mixer. Blatul fin umed şi aromat aproape negru face un contrast plăcut din punct de vedere vizual cu crema cafenie de caramel. Turnam compozitia de piscot in forma si o punem la copt in cuptorul preincalzit.