Ciorba De Pui Cu Smantana Ardeleneasca
Ciorba de pui cu smantana.
Ciorba de pui cu smantana ardeleneasca. O ciorba de pui cu bors acrisoara fierbinte intr un bol fain cu multa smantana. Aceasta reteta o am de la bunica mea care vara nu punea smantana cu ou decat la servire pentru ca ciorba sa nu se strice de la caldura si adauga si frunze de telina printre frunzele de patrunjel pentru o aroma deosebita. Am publicat eu cateva supe si ciorbe aici dar tocmai aceasta reteta de ciorba de pui a la grec mi am dat seama cu uimire ca nu o publicasem doar povestisem despre ea. Se serveste calda cu ardei iute si paine facuta in casa.
De cand am vazut caserola cu tarhon proaspat la lidl numai la asta m am putut gandi. Acrirea ciorbei se face dupa bunul plac eu am preferat sa pun 2 linguri nici prea rase si nici cu varf de bors de la maggie. Ciorba cu pui smantana 16 rețete. Written by teo on 16 09 2009 in supe si ciorbe.
La final am adaugat o legatura de patrunjel proaspat tocat am potrivit de gust cu sare si piper si am acrit cu bors. Ciorba de pui cu smantana ciorba ardeleneasca cu pui ciorba de ciuperci cu carne de pui bors de pui cu orez si dres cu smantana cioarba din aripioare de pui dreasa cu smantana ciorba de pui ciorba de pui a la. Ciorba de pui simpla se face in intreaga romanie insa difera partea de dregere acrire si servire. In moldova si regat ea se acreste cu bors de putina aici vedeti cum se face borsul de casa pe cand in ardeal si banat ea se acreste cu rosii sau suc de rosii si se serveste cu smantana.
La fnal se acreste cu putina zeama de lamaie amestecata in smantana. Dupa ce s au fiert se stinge focul. Intre timp am batut cele 2 galbenusuri cu smantana am adaugat 2 polonice din ciorba peste smantana dupa care am adaugat totul in oala cu ciorba. Nici n ar fi avut cum sa o gaseasca de fapt.
Galbenusurile se bat bine impreuna cu smantana se adauga cateva polonice cu ciorba fierbinte le amestecam si apoi turnam compozitia peste ciorba. Ciorba de pui ardeleneasca seamana oarecum cu ciorba de pui a la grec reteta aici insa carnea se prajeste si nu se fierbe iar la final o dregem doar cu smantana nu si ou in plus aceasta ciorba de pui are o culoare frumoasa data de boiaua dulce paprika care se pune in ea. Conjugand comentariul gabrielei cu configuratia favorabila a astrelor am purces la a pregati o ciorba de pui a la grec. Oricum noi suntem mai obisnuiti cu supele limpezi de carne de pui rata curcan vita in care fierbem.
Va doresc pofta buna la o ciorba de pui ardeleneasca. Supe si ciorbe ciorbe 1 ciolan afumat de porc 400 500 g 1 ceapa mare 2 cartofi 1 bucata mica telina 2 buc. In general pentru ca legumele sunt cele care dau gust ciorbei.