Cand Se Pune Varza La Murat Pentru Iarna

Cum se pune varza la murat pentru iarna reteta traditionala moldoveneasca este promovata de mai multi pasionati si specialisti in ale bucatariei cand se pune varza la muratvarza se pune la murat de toamna.

Cand se pune varza la murat pentru iarna. Se folosesc la fiecare strat de legume atat arome cat si ardei iute si hrean necesare pentru a mentine muraturile tari. Reteta moldoveneasca de pepeni verzi la murat pentru iarna. Fiecare varza se taie drept de la cotor iar mai apoi se scobește înauntru și se dă cu puțină sare. Se pun verzele in butoi cele mai mari la fund cele mai mici deasupra.

După asta se curăță verzele de primele foi și se scobesc bine în zona cotorului. Iata care este secretul. Ea se mureaza lent in 6 8 saptamani in functie de cat de cald sau rece este spatiul unde este depozitata. Deasupra se pune un gratar de lemn dar și o greutate pentru a presa viitoarele murături.

Cand zic arome vreau sa spun ca se vor alterna frunze de visin de telina bete de marar si cimbru usturoi si ceapa. Se pune apa cu sare strict dozata 1 lingura si 1 lingurita de sare neiodata masurata cu lingura pentru masina de facut piine la fiert si se fierbe 5 min. Astfel se sterilizeaza apa nu mai avem nbici urma de. Aceasta sare va ajuta varza sa se inmoaie mult mai repede.

Insa pentru a prepara o varza gustoasa care sa fie crocanta si numai buna pentu preparat sarmale de craciun trebuie sa stii cateva trucuri simple. Lasati deoparte 2 3 4 verze necuratate si le adaugati in zilele urmatoare. Cum se pune varza la murat pentru iarna reteta traditionala moldoveneasca ce fel de varza este buna pentru sarmale sau gatit cata sare se pune care sunt. Se alterneaza la fel aranjand legumele asa incat sa intre cat mai multe pana cand se umple butoiul.

Sau boabe de porumb pentru a face varza aurie. Iata cum se pune varza la murat pentru a o savura pe tot parcursul iernii. Eu pun mixt in acelasi recipient varza razuita cu gogosari ardei capia sau castraveti numai gogonelele le pun singure. Cum se pune varza la murat.

Iată câtă sare se pune la varza murată la butoi pentru iarnă. Dupa jumatatea lunii octombrie pana la inceputul lunii noiembrie gospodinele pun varza la murat. Mai mult verzele se vor așeza doar cu cotorul în sus și se apasă bine. Cum se pune varza la murat pentru iarna varza murata reteta cum se pune varza la murat pentru iarna.

Verzele curățate se pun în butoiul de lemn dar cu scobitura în sus.